Хамит Гафуров

🔥 Зачем солить угли перед жаркой шашлыка? Делюсь рабочим лайфхаком Перед очередным выездом на природу по совету опытного шашлычника решил попробовать один интересный способ посыпать угли солью перед жаркой мяса. Раньше о таком слышал, но сам не применял. Оказалось зря. Рассказываю по шагам, вдруг кому пригодится 👇 🔹 Подготовка мангала Перед жаркой обязательно очищаем мангал от старого пепла и углей. У меня мангал без отверстий кто-то спорит, а мне такой вариант нравится, и менять не собираюсь 🙂 🔹 Разжигаем угли Засыпаем уголь (с дровами сейчас напряженка, поэтому покупной), добавляем щепу и разжигаем, как обычно. ❗️Сразу поясню: мы не солим угли просто так 😉 🔹 Когда сыпать соль