Валя Мамонова

🍖 Устали от отбивных? Превратите обычную свинину в изысканное блюдо! Эти рулетики с сюрпризом внутри тают во рту, а готовятся проще, чем кажется. 3 варианта начинки, которые покорят вашу семью. Всем привет! и сегодня мы будем превращать простую свинину в настоящий кулинарный шедевр. Знакомьтесь — рулетики из свинины с начинкой в духовке. Если вы думаете, что это сложно, долго и только для праздника, вы глубоко ошибаетесь! Это блюдо — спасение для будничного ужина, когда хочется чего-то особенного без лишних хлопот. После этого рецепта вы поймете, как из одного куска мяса и простых ингредиентов создать блюдо, достойное ресторанной подачи. Рулетики — это не просто свернутое мясо. Это целая философия вкуса: Главное — освоить базовую технику. А дальше — полет вашей фантазии! От правильного выбора и нарезки мяса зависит 50% успеха. Вот где начинается магия! Выбирайте тот вариант, от которого у вас сразу потекут слюнки. Идеальное сочетание сладковатого, соленого и орехового. Для настоящих ц

Креветки – это один из наиболее популярных морепродуктов в кулинарии благодаря своему насыщенному вкусу и универсальности в приготовлении. Однако, чтобы достичь идеального результата, нужно знать некоторые тонкости их приготовления. В этой статье мы подробно рассмотрим особенности работы с креветками и представим шесть общих советов, которые помогут вам стать экспертом в этом деле. 1. Выбор свежих креветок Первый и, возможно, самый важный шаг в приготовлении креветок – это выбор качественных продуктов. Свежесть креветок напрямую влияет на вкус и текстуру готового блюда. При выборе креветок стоит уделить внимание нескольким ключевым моментам. Во-первых, всегда проверяйте запах. Свежие креветки имеют легкий морской запах, в то время как испорченные могут источать запах гниения. Также важно обратить внимание на цвет: креветки должны иметь яркий и здоровый вид, без пятен или потемнений. Крутящиеся глаза и матовые панцири также могут указывать на недостаток свежести. Во-вторых, рассма

Состав / ингредиенты Креветки (у меня тигровые, но можно брать любые) 250 гр Чеснок (1 зубчик) 5 гр Перец горошком (или молотый чёрный) 5 шт. Перец чили (молотый или сухой хлопьями) по вкусу Розмарин сухой (щепотка) по вкусу Соль по вкусу Лимоны 0.25 шт. Растительное масло 1 стол.л. Шаг 1. Как правильно пожарить очищенные креветки с чесноком на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использовала тигровые креветки, но можно смело готовить обычные небольшого размера. Креветки предварительно разморозьте. Шаг 2. Если нужно очень быстро разморозить морепродукты, то, как вариант, можно их поместить в холодную воду. Если залить моллюски горячей или тёплой водой, то качество мяса может испортиться. Шаг 3. Очистите креветки от панцирей и удалите головы. Если вы убираете перед приготовлением вену, то избавьтесь и от неё. Шаг 4. Чеснок очистите от шелухи. Перец горошком можно заменить на молотый чёрный или душистый перец. Количество острого перца регулируйте на свой вкус, либо