
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Щи - секреты приготовления исконно русского блюда. Полное руководство для домашних кулинаров
Щи — это не просто суп, это гастрономический символ, живая история русской кухни, пережившая века и не потерявшая своей актуальности. Это блюдо удивительной простоты и глубины, способное согреть в стужу, восстановить силы и порадовать душу своим насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Готовить щи — это целое искусство, основанное на понимании простых, но важных принципов. Эта статья станет вашим подробным гидом в мире настоящих русских щей. Щи имеют настолько глубокие корни, что отследить их точное происхождение практически невозможно. Упоминания о похожем блюде, представлявшем собой похлёбку из капусты на мясном или овощном отваре, встречаются ещё в XI веке. Их уникальность в том, что они никогда не были едой только бедных или только богатых. Менялось мясо — у одного в щах была говядина, у другого — ветчина, а у третьего — лишь овощи и грибы, но сама суть блюда оставалась неизменной. Щи варили в больших горшках в русской печи, где они долго томились, приобретая ту самую силу и насы
Показать еще
618 комментариев
1.2K раз поделились
7.9K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
146
- Татьяна БакаловаСвислочь
- Сергей Алексеевг. Комсомольск-на-Амуре (Хабаровский край)
- Татьяна Гвоздева(Окунева)г. Родники (Родниковский район)
93
- Город ПИНСК18897 подписчиков
- VEASY22095 подписчиков
- ВЯЗАНИЕ СХЕМЫ, ОПИСАНИЕ И МАСТЕР КЛАССЫ252087 подписчиков
- Инга на кухне1537559 подписчиков
- Беларусь11727 подписчиков

