Владимир Чебану

Чай дешевый, а вкус отличный: как заварить, чтобы было приятно пить? Многие думают, что хороший чай — это дорого. Но даже не самый дорогой сорт может дать насыщенный вкус и ясность, если его правильно подготовить. Удовольствие зависит не от цены, а от подхода. Вот как это сделать. Дешевый чай — это не приговор: простая инструкция для идеальной чашки Вступление: Цена пачки в магазине часто не имеет прямого отношения к тому, что окажется в вашей чашке. Вкусный, бодрящий, согревающий настой можно получить из любого листового чая, если избежать типичных ошибок. Секрет — в управлении переменными, которые полностью в ваших руках. Освоив эти правила, вы перестанете ассоциировать удовольствие от чая только с дорогими сортами. Основная часть: не цена, а параметры Первая и главная переменная: вода. Качество. Жесткая водопроводная вода с хлором — главный враг вкуса. Она сделает любой, даже элитный сорт, плоским и может дать мутный оттенок. Если нет фильтра, дайте воде отстояться несколько часов

Если честно, мы часто проходим мимо самого главного. Ищем какие-то заморские суперфуды, выписываем дорогие БАДы с непроизносимыми названиями, а под ногами у нас растет то, что наши бабушки называли «божьей травой». И имя этой травы — чабрец, он же тимьян, он же богородская трава. Я и сам долго к нему относился просто как к приправе. Ну, посыпал картошку, ну, добавил в чай, когда замерз. А потом копнул чуть глубже и понял, что эта скромная травка с мелкими листочками и пряным запахом — настоящий тяжеловес в мире народной медицины. И не только народной — наука давно подтвердила то, что знали наши предки. Так что давайте без лишней торжественности, по-соседски, разберемся, что же такого особенного в этом чабреце. Почему о нем не забывают сотни лет, и стоит ли вам обратить на него внимание прямо сегодня. Для начала, чтобы мы понимали, о чем речь. Чабрец (или тимьян ползучий) — это такой низенький полукустарничек, который стелется по земле, образуя плотные дернинки. В пору цветения он покр