Левая колонка

Оксана Калініна (Слука)

Последний визит: 6 мар 2019

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Оксана Калініна (Слука)

9 июл 2016

Дом своими руками

ЛЮБИМЫЕ "СЕКРЕТНЫЕ" КОТЛЕТКИ

Ингредиенты:

● 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
● 3-4 средних картошины ( сырые )
● 3-4 луковицы
● 1 булочка (или белый хлеб)
● 1 яйцо
● молоко
● соль , перец , горчица , растит. масло

Приготовление:

Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость. Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...

Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...к

Оксана Калініна (Слука)

1 апр 2016

Орися Мартиняк

ПЛЯЦОК...ПОПЕЛЮШКА...Ванільний бісквіт.Білки збити до піни. Вкінці додати цукор, ванільний цукор, збити. По одному додати жовтки, збиваючи. Додати муку та порошок до печива. Обережно перемшати. Влити у форму, застелену пергаментом. Випікати 40 хв. при температурі 180 град.

Маковий бісквіт.Готуємо так само,як ванільний. Тільки вкінці, коли вже додали муку, додаємо ще сухий мак. Перемішуємо.

Полуничне суфле.Желе заливаємо 0,25 л гарячої води. Розмішуємо до повного розчинення. Окремо збиваємо холодну сметану з цукром-пудрою та пакетиком загущувача, поки маса не стане густою та пишною. Коли желе охолоне ( але ще не загусне), вливаємо його в збиту сметану. Перемішуємо. Даємо ще постояти у холод