Марина Мальцева(Постникова)

Этот пирог с брусникой – настоящее произведение искусства, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежный, пропитанный, с кислинкой брусники и легкой сладостью крема – он легко затмит любой торт! А еще он становится только вкуснее с каждым днем, проведенным в холодильнике. Поверьте, этот рецепт станет вашим любимым! Пирог, который я готова печь каждый день! Рецепт: Для теста: Для начинки и крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начали приготовим тесто. В миску кладем 100 грамм сливочного масла, только что из холодильника, добавляем 100 грамм сахара, ванилин, перетираем масло и сахар руками. Теперь разбиваем 1 яйцо и добавляем щепотку соли. Перемешиваем. Отмерим 200 грамм муки добавим 1ч.л. разрыхлителя Перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем , замешиваем тесто. Тесто получается эластичное, мягкое. По желанию можно положить в холодильник на минут 20, я обычно этого не делаю, а сразу приступаю к формированию пирога. Берем форму диаметром 28 см, подойдет еще диаме

Каждую осень наблюдаю одну картину: соседи мечутся по магазинам, скупая дорогущие краски для побелки деревьев по 150-200 рублей за банку, а потом жалуются на треснувшую кору и подмерзшие стволы. Раньше и я был в их числе, тратил кучу денег на разрекламированные составы. Теперь белю свой сад за копейки, и результат превосходит все ожидания. Помню, как впервые начал готовить побелку деревьев по старому рецепту. Соседи крутили пальцем у виска, мол, зачем заморачиваться самоделкой. А потом удивляются, почему весной половина сада выглядит как после бомбежки. Мой дед говорил: "Дерево готовь к зиме, пока листья не опали". Тогда не понимал мудрость этих слов. Сейчас вижу результат каждую весну: пока соседи считают ущерб от морозобоин, мои деревья стоят как новенькие. За долгие годы применения дедовского рецепта не потерял ни одного дерева от морозов. Осенняя побелка в конце октября дает время составу закрепиться на коре до первых серьезных заморозков. Температура еще плюсовая, но уже стабильна

Вы когда-нибудь видели, чтобы в компосте — обычном, дачном, без всяких хитрых присадок — растворялись кости? Самые настоящие. От курицы, от рыбы, да хоть от суповой говядины. Я вот не просто видел, у меня это теперь норма. Не верите? Я бы сам не поверил, если бы не увидел своими глазами. Но началось всё с одной ошибки. И одной находки, которая всё изменила. Именно об этом сегодня и расскажу подробно, по шагам. Особенно, что и чем лить в кучу в августе-сентябре, чтобы она стала настоящей печкой-переваривателем. Ну а что именно я туда добавляю, расскажу в самом конце. Запомните этот момент. Когда-то я тоже радовался, как ребёнок, кидая в кучу ботву, картофельные очистки и траву. Глядишь, годик-другой, и компост вроде готов. Но потом понял одну вещь: готов — не значит полноценный. Он рыхлый, да. Тёмный — да. А вот питательный? М-м… Уже не факт. Проблема-то вот в чём. Современная органика бедная. Трава обеднела, ботва тоже. Все на химии растёт. Влага из кучи уходит, бактерии мёрзнут, кис