Ваня ши Люда Катеров (Зидрашко)

Привет, друзья. Огурцы в этом году выращиваю только в теплице, поскольку погодные условия неблагоприятные. С самой ранней весны идут дожди и резко меняется температура. А в теплице огурцы отлично растут. Но правильное развитие происходит при правильном уходе и регулярной подкормке. Поделюсь своим рецептом жидкого удобрения огурцов. Биологическая особенность огурцов в том, что растения поглощают много питательных веществ из почвы для роста листьев, стеблей и плодов – наземной части. А также кустам требуются элементы питания для развития корневой системы. Важно понимать, что корни огурцов располагаются не глубоко в почве до 30-50 см. Именно поэтому провожу несколько подкормок за сезон, ведь корни не могут получать питательные веществ из более глубоких слоем почвы. Под огурцы много вношу органических удобрений с содержанием азота. Таких удобрений много разных. Но я предпочитаю применять в основном натуральные удобрения и минеральные. Одно из натуральных удобрений я называю зеленое удобр

Кулич по старой производственной рецептуре из советского профессионального кондитерского учебника "Технология приготовления мучных кондитерских изделий". Очень нежный, сдобный, очень вкусный кулич. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 500 г муки 200 мл жидкости (1/3 воды и 2/3 молока) 200 г сахара 125 г сливочного масла 4 крупных яйца (180 г) 7 г сухих быстродействующих дрожжей или 25 г свежих дрожжей 2 г соли 15 г ванильного сахара (у меня с натуральной ванилью) изюм, орехи, цукаты по вкусу желток и немного молока для смазывания кулича перед выпечкой Размер моих форм: диаметр 12 см, высота 12 см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вот так выглядит рецепт в учебнике Муку просеиваем. Половину муки откладываем, на оставшейся половине заведем опару. Всыпаем дрожжи и хорошо размешиваем. В воде растворяем 1/3 столовой ложки сахара из общей нормы и вливаем к муке с дрожжами. Вливаем теплое молоко и размешиваем до мягкого теста. Присыпаем опару мукой, накрываем и оставляем на 15-20 ми