Николай Кащенков

Уха — это не просто суп. Это блюдо с характером, традицией и душой. Многие ассоциируют уху с походами, дымком костра и свежей рыбой. Но что делать, если под рукой только минтай из магазина? Отказываться от ароматного рыбного супа не стоит. Уха из минтая — отличный вариант для домашних условий: доступный, полезный и если всё сделать правильно — невероятно вкусный. В этой статье я подробно расскажу, как приготовить настоящую уху из минтая в домашних условиях. Распишу каждый шаг, поделюсь важными нюансами и расскажу, какие ошибки чаще всего допускают новички. Минтай — рыба недорогая, но при этом полезная: богата белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B и йодом. Однако у этой рыбы есть свои особенности: она нежирная, с довольно нейтральным вкусом. Именно поэтому к её приготовлению нужен грамотный подход, чтобы уха получилась насыщенной, ароматной и по-настоящему вкусной. Это один из важнейших этапов. Хорошо подготовленная рыба — залог вкусного, прозрачного и ароматного буль