Юлия Воровская

5 самых вкусных холодных супов 1. Окрошка Ингредиенты: Яйцо — 5 шт. Квас (кефир) — 1,5 л Зелень (зеленый лук и укроп) — 1 пучок Огурец (свежий небольшой) — 2 шт. Редис — 100 г Картофель — 3-4 шт. Колбаса вареная — 300 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Варим яйца и картофель. Даем остыть и чистим. Пока готовятся картофель и яйца, можно заняться другими ингредиентами: режем маленькими кубиками вареную колбасу, огурцы и редис. Натираем на крупной терке яйца. Тщательно промыв укроп, мелко его шинкуем. 2. Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю и перемешиваем. Полученную смесь заливаем квасом или кефиром, сверху посыпаем мелко порезанным зеленым луком, добавляем сметану по вкусу и, разлив п