Фаршированные перцы — классика, которая всегда в моде!

Фаршированные перцы — это блюдо, которое напоминает домашний уют и заботу.

Они яркие, ароматные и невероятно вкусные.

Сочные овощи, нежная мясная начинка и насыщенный томатный соус делают их настоящим хитом семейного стола.

Ингредиенты (на 6 порций):

• Болгарский перец — 6 шт.
• Фарш (говядина/свинина или курица) — 500 г
• Рис — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Томатный сок или пюре — 500 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:

Отварите рис до полуготовности.

Лук и морковь обжарьте до золотистости, смешайте с фаршем и рисом.
Приправьте солью, перцем, чесноком.

У перцев удалите сердцевину, наполните их начинкой.

Выложите перцы в кастрюлю или форму.

Приготовьте соус: разведите томатную пасту в соке, добавьте специи.
Залейте перцы этим соусом.

Тушите на слабом огне под крышкой 40–50 минут или запекайте в духовке при 180 °C около часа.


Подавать фаршированные перцы лучше горячими, полив соусом и посыпав свежей зеленью.



А вы любите больше фаршированные перцы с мясом и рисом или предпочитаете постный вариант с овощами?

Сохраняйте рецепт — порадуйте близких вкусным ужином, который любят поколения!