Елизавета М

Caлат на зиму: "Мадам Морковкa"!

Ингредиенты:
2 кг моркови натереть на крупной терке
100 г чеснока (натереть на мелкой терке)
300 г болгарского перца (нарезать тонкой соломкой)
150 г сахарного песка
100 мл уксуса 9 %
400 г томатной пасты
250 мл раст. масла
черный молотый перец 0,5 ч.л.
2 ст.л. соли
Спocоб приготовления:
Хорошо перемешать, тушить после закипания, помешивая, 40 мин. Закатать в стерильные банки, укутать до полного остывания.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание

Фаршированные перцы — классика, которая всегда в моде!

Фаршированные перцы — это блюдо, которое напоминает домашний уют и заботу.
Они яркие, ароматные и невероятно вкусные.
Сочные овощи, нежная мясная начинка и насыщенный томатный соус делают их настоящим хитом семейного стола.
Ингредиенты (на 6 порций):

• Болгарский перец — 6 шт.
• Фарш (говядина/свинина или курица) — 500 г
• Рис — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Томатный сок или пюре — 500 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:
Отварите рис до полуготовности.
Лук и морковь обжарьте до золотистости, смешайте с фаршем и рисом.
Приправьте солью, перцем, чесноком.
У перцев удалите сердцевину, наполните их начинкой.
Выложите перцы в кастрюлю или форму.
Приготовьте соус: разведите томатную пасту в соке, добавьте специи.
Залейте перцы этим соусом.
Тушите на слабом огне под крышкой 40–50 минут или запекайте в духовке при 180 °C около часа.
Подавать фаршированные перцы лучше горячими, полив соусом и посыпав свежей зеленью. А вы любите больше фаршированные перцы с мясом и рисом или предпочитаете постный вариант с овощами?
Сохраняйте рецепт — порадуйте близких вкусным ужином, который любят поколения!