Татьяна Прекраснова (Ермак)

Ни один Новогодний стол не обходится без красивых и ярких закусок. Я предлагаю приготовить закуску "Ёлочка" на печенье крекер. Хоть и закуска очень проста в приготовлении, но выглядит очень эффектно и празднично. Такая закуска создаст Новогоднее настроение. Обязательно приготовьте в этом году закуску "Ёлочка". Ингредиенты: Приготовление: Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности. И нарезаем его мелкими кубиками. Также филе можно руками разобрать на волокна. Перекладываем нарезанную курицу в глубокую посуду. Маринованные огурцы мелко нарезаем кубиками и отправляем в миску к курице. Заранее отвариваем яйца, очищаем их от кожуры и натираем на крупной терке и кладём в миску. Любой твердый сыр натираем также на крупной тёрке. Твёрдый сыр можно заменить на плавленый сырок. Натёртый сыр отправляем в миску к остальным ингредиентам. Теперь добавляем французскую горчицу зёрнами и майонез. Всё тщательно перемешиваем и основа для закуски готова. На красивое блюдо выкладыва

Всем привет! Сегодня готовлю лечо из перца и помидоров на зиму. Без уксуса и без стерилизации. Хранится как в холоде, так и при комнатной температуре. Перец 3 кг Помидоры 3 кг Соль 2 ст.л. Сахар 1 стакан Растительное масло 1 стакан (стакан 250 мл) Помидоры мою, удаляю плодоножку и нарезаю не на небольшие кусочки. Вес очищенных помидоров 3 кг. Измельчаю помидоры погружным блендером в пюре. Можно пропустить томаты через мясорубку. Сладкий перец мою, удаляю плодоножку и семечки. Нарезаю на небольшие ломтики толщиной 1 см. Вес очищенного перца 3 кг. В большую кастрюлю, я использую на 7 л, помещаю измельчённые томаты, нарезанный перец. Добавляю соль, сахар, растительное масло без запаха. Ставлю кастрюлю на средний огонь и, помешивая, довожу до кипения. После закипания варю на среднем огне 15-20 минут. Уксус в это лечо я не добавляю. Готовое лечо в кипящем виде разливаю по стерильным банкам и сразу закрываю стерильными крышками. После этого банки переворачиваю, сверху укрываю ма

Хрустящие, ароматные кабачки станут украшением любого стола и нам очень хочется поделиться с вами нашими проверенными годами рецептами маринования кабачков. Сейчас кабачков очень много, и они стоят недорого, как в магазине, так и на рынке. А если у вас есть свои кабачки, то ещё лучше😉 Немного уделив времени на заготовки летом, мы будем наслаждаться вкуснейшей закуской целую зиму. Выбирайте понравившийся рецепт и заготавливайте с любовью😘🧡 ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 77 кКал Время приготовления: 240 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 33 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 23 кКал Время приготовления: 40 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 30 кКал Время приготовления: 25 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 35 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 35 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: Калорийность: 40 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— Удачных заготовок!

Это варенье отличается от обычного: абрикосы остаются целыми, не развариваются, а сироп получается густым и насыщенным благодаря особой технике варки. Представьте: густое, янтарное варенье с нежными дольками абрикосов, в котором сохранился весь аромат спелых фруктов… А если добавить миндаль – получится настоящий восточный десерт! Вот подробный процесс, чтобы всё получилось идеально! 1. Подготовка абрикосов Выбираем плоды: Лучше слегка недозрелые (плотные, не слишком мягкие). Идеальный сорт – «мирсанджали» или другие среднеазиатские абрикосы, но подойдут и любые другие. Как обработать: Моем абрикосы, даём воде стечь.. Разрезаем пополам, удаляем косточки. Секрет: Если хотите изысканный вкус, можно заменить косточки миндалём (очищенным и слегка поджаренным). Если плоды крупные, можно разрезать на четвертинки. 2. Приготовление сиропа Пропорции: 1 кг абрикосов 1–1,2 кг сахара (если абрикосы кислые, можно больше) 100–150 мл воды (не переборщите, иначе варенье будет жидким) Процесс пр