Валентина Гаркуша

Незаслуженно забытые салаты времен СССР

Сохрани обязательно!
Салат «Прага» — классический вариант
Приготовление (основные шаги):
1. Курицу сварить и нарезать на небольшие кусочки. 
2. Морковь отварить, натереть или нарезать кубиками. 
3. Лук нарезать мелко; можно чуть промариновать (смешать с водой + уксус). 
4. Огурец нарезать кубиками и добавить к другим ингредиентам. 
5. Чернослив нарезать тонкими полосками. 
6. Все ингредиенты соединить в салатнике, посолить, поперчить, заправить майонезом. 
7. Дать настояться в холодильнике минимум час, чтобы слои “дружили”.
Кремлёвский свекольный салат
Приготовление:
1. Свеклу запечь, остудить и натереть на тёрке.
2. Чернослив замочить в го

Вот мой любимый рецепт – этот салат покоряет всех! Попробуйте и вы – не пожалеете.

ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Яйца – 2 шт
- Шампиньоны – 200 г
- Чернослив – 80 г
- Сыр – 60 г
- Лук репчатый – 1/3 шт
Для соуса:
- Греческий йогурт (или сметана) – 130 г
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Сок лимона – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы нарезать, обжарить с луком на оливковом масле.
3. Яйца отварить, натереть на терке.
4. Чернослив промыть, залить кипятком на 10–15 минут, затем нарезать мелко.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Смешать все ингредиенты для соуса.
Собираем