
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Лечо с перцем и кабачками без стерилизации: и 10 банок мало, заканчивается уже в январе. Идеальный маринад, ленивый рецепт и 3 хитрости
Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр
Показать еще
274 комментария
3.7K раз поделились
28K классов
02:52
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
388
- лида гулинаМосква
- Галина Корянова (Кукушкина)Давыдово (Орехово-Зуевский район)
107
- Туристическое агентство ПЯТНИЦА Куровское1228 подписчиков
- Добрый дом «Куровской»441 подписчик
- Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук78373 подписчика
- Для вас! Быстрая доставка прямо к Вам из Москвы449310 подписчиков
- Аливия Новак.20 подписчиков

