Наталья Фролова(Зубченко)

Cейчас сезон овощей. Давайте-ка мы с вами приготовим овощное ассорти. Обычно я их закрываю в полторалитровые банки. Все овощи, которые есть у меня в огороде, собираю. Это может быть всё, что угодно. Список ингредиентов (условно, на 10 банок по 1,5 л): Овощи: - Огурцы — 20–30 шт - Помидоры — 20–30 шт - Кабачки — 10–15 шт или по вкусу - Перец сладкий — 5–7 шт - Капуста — ½ кочана - Лук, чеснок — по вкусу - Патиссоны, баклажаны (мелкие) — при наличии На дно каждой банки: - Укроп - 3–4 зубчика чеснока - Листья вишни и смородины - 1 ч. л. семян горчицы (по желанию) - Горький перец, душистый перец, острый перец — по вкусу Маринад (на 6 л воды): - Сахар — 500 мл (примерно 450–500 г) - Соль — 250

Шоколадный торт на кефире

#торт 🔻 Ингредиенты Мука - 260-280 г Кефир - 300 мл Сахар - 1 стакан Яйцо куриное - 2 шт. Растительное масло - 35 мл Какао - 2 ст.л. Сода - 1 ч.л. (без верха) Ванилин - щепотка Соль - щепотка Для крема: Масло сливочное - 200 г Сгущенное молоко - 1 банка (или по вкусу) Ванилин - щепотка 🔻 Как приготовить: Яйца соедините с сахаром, добавьте щепотку соли, слегка взбейте. Можно воспользоваться миксером. В кефир добавьте соду, размешайте и подождите, пока пройдет реакция и появятся пузыри. В яично-сахарную смесь влейте растительное масло и взбейте. На этом этапе можно также использовать миксер. Добавьте кефир, размешайте. Просейте какао и снова все смешайте венчико