Татьяна Равчеева (Писаренко)

Очень простые, очень домашние и очень-очень вкусные! Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: На 20 средних пирожков: Для теста: 500 г муки 250 г молока 7 г сухих дрожжей 50 г сливочного масла или маргарина 5 ст. ложек сахара 0,5 ч. ложки соли 50 г воды Для начинки: 400-500 г повидла 1-2 ст. ложки муки или крахмала ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для теста просейте в миску необходимое по рецепту количество муки. Смешайте муку с солью, сахаром и сухими дрожжами. Если по инструкции дрожжи нужно добавлять не в муку, а в жидкость, добавьте их в молоко. Добавьте размягченное сливочное масло (комнатной температуры) и разотрите с мукой в крошку. Постепенно добавляя молоко, а затем и воду, замесите тесто средней консистенции – не густое, но и не жидкое. Сразу оговорюсь, что указанное в рецепте количество воды не является абсолютным и точным, в зависимости от муки вам может понадобиться воды или чуть меньше, или чуть больше, или не понадобится вовсе. Замешанное тесто вымесите до чистых рук, т.е. д