Татьяна Топал(Захарова)

Кабачки и рис — два простых и доступных ингредиента, которые могут стать основой для удивительно вкусного блюда. У многих из нас эти продукты найдутся в холодильнике, но не все знают, как можно быстро и вкусно их приготовить. Делюсь бюджетным рецептом, который позволит вам создать полноценный ужин всего за 10 минут. Кабачки в этом блюде действительно могут превзойти по вкусу даже мясные деликатесы! Эти овощи богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, калий и магний. Они низкокалорийны и прекрасно подходят для диетического питания. Их можно готовить различными способами: запекать, жарить, тушить или добавлять в салаты. Кабачок имеет нейтральный вкус, что делает его идеальной основой для многих блюд, так как он прекрасно впитывает ароматы и вкусы других ингредиентов и хорошо сочетается с другими продуктами. Это универсальный рецепт, который можно адаптировать под ваши предпочтения и доступные продукты. Инструменты и посуда: терка, миски, разделочная доска, сковорода, лопатк

Салат Мимоза имеет множество вариаций. На этот раз я тоже готовлю его не по классическому рецепту, а делаю один из вариантов — с рисом и маринованным луком. рыбные консервы (горбуша, тунец, сайра) — 1 банка рис — 100 г (1/2 стакана) вода — 250 мл (1 стакан) соль — 1 ч. л. без горки лук — 1 шт. яйца — 2 шт. майонез — 1-2 ст. л. Для салата я приготовила домашний майонез. Рецепт майонеза, который можно сделать за 5 минут, читайте здесь. Рис взяла для плова. Он держит форму, но и хорошо разваривается. Из рыбных консервов я выбрала горбушу в собственном соку. А еще для салата понадобится лук и вареные яйца. Лук у меня красный, салатный, и я решила его замариновать. Но этого можно и не делать, а использовать обычный лук, нарезанный мелкими кубиками. Если лук не салатный, а обычный, то после нарезки его можно обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду. Так из лука уйдет жгучесть и горечь. Для маринования лук можно нарезать полукольц

Проще простого приготовить за завтрак такие вкусные трубочки из лаваша. А начинка из сыра и творога порадует сочностью КБЖУ на 100 гр: 200.8/17.5/9.7/10.7 Ингредиенты: 1. Лаваш я нарезаю полосками нужной мне ширины и длины. Надо примерно определить какой ширины будут трубочки, ну и при заворачивании остатки просто отрезать (если слишком длинная полоска). Для начинки смешиваю творог свежее яйцо, тертый сыр и зелень. Соль я не добавляю. 2. На часть полоски из лаваша выкладываю начинку, затем сворачиваю рулетиком. Излишки отрезаю. 3. Обжариваю на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон на небольшом огне под крышкой. Не забывайте, что в начинке есть сырое яйцо, поэтому держите достаточно, чтобы начинка приготовилась.

Сегодня хочу поделится с вами интересной закуской - рулет из лаваша с крабовыми палочками. Он не требует духовки или сложных техник — только миска, тёрка и десять минут времени на сборку. Ингредиенты — самые простые, их можно купить в любом магазине, даже в спешке. А на вкус он получается настолько гармоничным, что нравится практически всем: и взрослым, которые ценят знакомые сочетания, и детям, которых привлекает нежный вкус. Первым делом я достаю из холодильника всё, что понадобится. Это важно, чтобы продукты были под рукой. Мне нужно: 200 граммов крабовых палочек (или крабового мяса, если найдёте, — разницы во вкусе почти нет, но текстура может быть чуть иной). 4 яйца, которые я заранее сварила вкрутую и остудила. 120 граммов твёрдого сыра. Я беру тот, что хорошо плавится и не слишком солёный, типа российского или гауды. Пучок свежего укропа (примерно 5 граммов). Петрушка тоже подойдёт, но с укропом, на мой взгляд, вкус получается более праздничным и лёгким. 2-3 зубчика чеснока дл