Оксана Котова

Иногда самые простые продукты способны удивить, если соединить их необычным способом. Как приготовить ароматные лепёшки с тягучим сыром и нежной картофельной начинкой, не используя ни духовку, ни дрожжи, ни яйца? В этой статье вы узнаете, как из минимума ингредиентов создать настоящее кулинарное чудо, которое понравится всей семье. Лепёшки — это, пожалуй, один из самых древних видов хлеба, который встречается в кухнях разных народов мира. В Азии лепёшки готовят на каждый день: их жарят на сковороде, пекут на открытом огне, фаршируют овощами, сыром, мясом или даже сладкими начинками. Особенность таких лепёшек — простота состава и быстрота приготовления. Неудивительно, что рецепты бездрожжевого теста для лепёшек стали популярны и в России, ведь они позволяют быстро накормить семью вкусной и сытной выпечкой, не тратя много времени и сил. В последние годы всё больше хозяек ищут рецепты лепёшек на сковороде, ведь не у всех есть духовка, а хочется порадовать близких домашней выпечкой. А вы

Этот рецепт без варки отличается от традиционного, где нужно бланшировать перец и поэтому приготовление намного быстрей и проще. Болгарский перец по-корейски получается с очень приятным вкусом, с нотками пряностей и не жгучий. Для сочной яркой закуски понадобятся следующие ингредиенты: Из этого количества ингредиентов у меня получается 2 полные поллитровые банки на зиму и одна баночка 400 мл. и это съедается сразу) 1) Перец помыть, убрать серединки с семенами и нарезать тонкой соломкой. 2) Чеснок не давить, а натереть на терке. Петрушку помыть хорошо и мелко нарезать. 3) Выложить в глубокую миску нарезанный полосками перец, добавить чеснок и зелень. Насыпать соль с сахаром, корейскую приправу, полить маслом и уксусом. Хорошо перемешать и накрыть крышкой. Так перец промаринуется. Мариновать в течение 2.5-3 часов и не забывать каждые 30-40 минут хорошо перемешивать, чтобы он равномерно набрал вкус и промариновался. 4) За это время подготовить банки с крышками, простерилизовать и просушит

Маринованная морковь — ароматная, хрустящая и немного пикантная закуска, которая прекрасно дополнит как праздничный стол, так и повседневный обед. Пряности (гвоздика, горчица, лавровый лист и черный перец) придают моркови глубокий вкус, а уксус и сахар создают приятный баланс кисло‑сладкой нотки. Хранится в прохладном месте и хорошо раскрывается через несколько дней. Ингредиенты (примерный выход — 2 кг моркови; количество маринада рассчитано на 1–2 литровые банки): ⦁ Морковь очищенная — 2 кг ⦁ Чеснок — 2–3 зубчика ⦁ Черный перец горошком — 5–6 шт. ⦁ Гвоздика — 8–10 шт. ⦁ Зерна горчицы — 1 столовая ложка ⦁ Лавровый лист — 3–4 шт. ⦁ Сахар — 125 г ⦁ Соль — 1,5 ч. ложки ⦁ Растительное масло — 100 мл ⦁ Уксус 9% — 200 мл ⦁ Вода — для рассола (примерно 1,5 л или по объёму налитой в банки воды) Подготовка моркови: 1. Очистите и хорошо промойте морковь. 2. Мелкую морковь можно оставить целиком, крупную — нарезать кружками или брусками по желанию. 3. Выложите морковь в стерильные банки или в одн