
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
3 комментария
29 раз поделились
253 класса
- Класс
поделилась публикацией
Домашние слоёные булочки ✧ Простой рецепт
Сегодня готовлю домашние слоёные булочки. Этот рецепт очень похож на рецепт «Свердловских слоек», но он значительно проще. Тесто прослаивается не сливочным маслом, а штрейзельной крошкой. Это технологически проще, поскольку масло норовит всё время выползти из теста, растаять, а крошкой просыпаешь и сворачиваешь - это значительно проще. Не нужно убирать тесто в холодильник, его охлаждать, можно сразу раскатать, просыпать штрейзельной крошкой, свернуть, нарезать – и готово. А булочки получаются просто замечательные. Давайте приготовим! На 12-13 слоек понадобится:
Для теста:
500 г муки
6 г моментальных или инстатных дрожжей (желательно для выпечки)
70 г сахара
200 мл молока
40 г сливочного масла
30 г растительного масла
1 крупное яйцо
0,5 ч. ложки соли
50 мл воды
Для посыпки:
120 г муки
150 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для этих булочек можно завести практически любое дрожжевое тесто. Вы можете приготовить его по вашему люби
Показать еще
429 комментариев
2K раз поделились
18K классов
- Класс
Поделилась заметкой
01:09
0 комментариев
1 раз поделились
14 классов
поделилась публикацией
Торт Сметанник классический, пошаговый рецепт с фото на 441 ккал
Густой и стабильный крем для «Сметанника» получается из отвешенной сметаны. За день до приготовления торта поместите дуршлаг в ёмкость большего размера, выстелите дно сложенной вдвое марлей, выложите на марлю сметану, накройте концами марлевого отреза и уберите в холодильник на ночь. За это время сыворотка стечёт, а в марле останется густая сметана. Включите разогреваться духовку на 170 ºC. В чаше взбейте миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности. На это потребуется примерно 5 минут. Добавьте сметану, аккуратно вмешайте лопаткой или миксером на низкой скорости. В отдельную ёмкость просейте муку, разрыхлитель и соду, добавьте соль, перемешайте. Вмешайте сухие ингредиенты в тесто миксером на низкой скорости. Разделите тесто на две части. В одну добавьте просеянный какао-порошок и воду. Перемешайте миксером или лопаткой движениями снизу вверх. Подготовьте две одинаковые формы для выпечки диаметром 18-20 см. Выстелите дно каждой пергаментом, стенки не смазывайте. Наполните фо
Показать еще
161 комментарий
1.5K раз поделились
22K классов
поделилась публикацией
Домашний мармелад. Рецепт
Мармелад — отличная альтернатива промышленным сладостям, содержащий натуральные ингредиенты и обогащенный витаминами. Его можно приготовить дома, подобрав любые ягоды или фрукты по сезону. Мы предлагаем простой рецепт мармелада, который легко повторить в домашних условиях. Домашний мармелад — это здоровое и вкусное лакомство, подходящее для детского праздника или семейного чаепития. Придерживаясь несложного рецепта, вы сможете радовать близких качественными и натуральными сладостями.
Показать еще
59 комментариев
382 раза поделились
5.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ! Хрустящие, нежные, тающие во рту! Рецепт из детства
Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти трубочки – идеальный хрустящий десерт: рассыпчатое, буквально тающее во рту тесто и нежнейший, воздушный заварной крем. Настоящее волшебство, которое вернет вас в беззаботное детство и украсит любое чаепитие! Создайте крошку: 270 г муки просейте с щепоткой соли. Добавьте 125 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Пальцами или в блендере измельчите в мелкую однородную крошку. Замесите тесто: Добавьте 130 г холодной сметаны. Быстро замесите мягкое, эластичное тесто. Не переусердствуйте! Охлаждение: Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку → уберите в холодильник минимум на 30 минут. Раскатка: Охлажденное тесто раскатайте на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 мм. Нарезка: Разрежьте пласт на полоски шириной 2-3 см и длиной ~20-25 см. Формовка: Каждую полоску плотно, виток к витку, намотайте на металлические конусы или трубочки для выпечки. Выпечка: Разложите трубочки на противне с пергаментом. Выпекайте в р
Показать еще
103 комментария
961 раз поделились
15K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
344
- ГАЛИНА БУДКОКалуга
- Любовь МухинаСеребрянск
- Людмила Плотниковас. Новая Заимка (Заводоуковский район)
- Гульчехра Сороченкова (Примкулова)Байконур (Ленинск)
297
- ВЯЖЕМ ТОЛЬКО СПИЦАМИ ( крючком запрещено)395270 подписчиков
- Шитье " Ручки не крючки"8034 подписчика
- ВЫКРОЙКИ... МАСТЕР - КЛАССЫ...ЖУРНАЛЫ...ТКАНИ.....199746 подписчиков
- Вязание и рукоделие458645 подписчиков
- ШИТЬЕ и КРОЙ ✁29784 подписчика