Татьяна Хатаева

Мне сорок два года. Я в разводе уже пять лет. Детей нет, так уж вышло. Зато есть «полный социальный пакет» успешной женщины: должность начальника отдела логистики, своя двушка в центре, кредитная «Тойота» и абонемент в фитнес, куда я хожу раз в полгода. Личная жизнь? Она как бы есть, но её нет. Свидания в городе проходят по одному сценарию. Приходишь в кафе. Напротив сидит ровесник — 40–45 лет. И начинается: — Бывшая жена отобрала квартиру. — Начальник — дурак. — Почему в салате так мало креветок? — А давай счёт пополам? Я устала от этого нытья. От мужчин, которые ищут маму или жилетку. Звонок из другой жизни Наташка, моя институтская подруга, живёт иначе. Сразу после диплома уехала в деревню, вышла замуж за местного, родила двоих . Звонит раз в месяц: — Алина, ты там зачахнешь в своём бетоне. Приезжай. У нас воздух, речка, творог домашний . Я всегда отказывалась. Какой отдых? У меня отчёты. А тут накрыло. Выгорела. Взяла отпуск за свой счёт, кинула вещи в багажник и поехала. Деревенс

Здравствуйте, дорогие читатели! Этот рецепт теста разлетается словно горячие пирожки, хоть это и звучит как тавтология. Оно настолько великолепно, что любая выпечка с ним получается вкуснейшей. Я неоднократно делилась секретом: когда готовлю это тесто, делаю его в большом количестве, разделяю на порции и отправляю в морозилку, чтобы в нужный момент можно было приготовить пирожки с разнообразными начинками. На этот раз муж попросил пирожки с фаршем и луком. Я просто напросто извлекла тесто и фарш из морозилки, разморозила и быстро слепила треугольники. Аромат, наполняющий кухню, очень аппетитный. Советую и вам приготовить для своих близких. Тесто: Мука пшеничная - 3 стакана с горкой Сливочное масло - 300 г Пиво или сметана - 1 стакана Соль - по вкусу стакан 220 мл Если у вас нет такого прибора, всыпьте муку в миску и натрите на крупной терке ледяное масло, перетрите руками в крошку. Затем добавьте пиво или сметану и замесите тесто. Старайтесь замешивать быстро, чтобы масло не успело на

Яркая, солнечная, невероятно полезная... Мы с нетерпением ждем сезона тыквы, чтобы наполнить свой рацион витаминами и осенним уютом. Но часто вместо ожидаемого сладкого, ароматного и плотного лакомства на тарелке оказывается безвкусная, водянистая масса, напоминающая диетическую пюрешку для первого прикорма. Виновата не тыква, а мы сами. Несколько типичных ошибок на кухне крадут у этого овоща весь его вкус и текстуру. Давайте исправлять ситуацию! Разберем пять главных промахов, из-за которых ваша тыква получается «никакой». Самая фатальная и распространенная ошибка происходит еще в магазине или на рынке. Мы покупаем первую попавшуюся тыкву, а потом удивляемся, почему она невкусная. Почему это ошибка? Крупные кормовые сорта (часто именно они лежат на полках супермаркетов) предназначены для откорма животных. В них много воды и мало сахара. Они без запаха, с бледной мякотью и именно они дают ту самую предательскую водянистость и нейтральный, почти травянистый вкус. Как исправить? Запомни