Антонина Минкина (Зайцева)

Заливной пирог с рыбой и зеленью.

Пирог получается нежным, сочным и очень сытным
Ингредиенты для теста:
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 180 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Начинка:
Рыбные консервы (тунец, сардина или сайра) — 200 г
Варёные яйца — 3 шт.
Твёрдый сыр — 80 г
Зелёный лук и укроп — небольшой пучок
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
В миске взбейте яйца с солью, добавьте кефир и масло.
Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности — тесто должно быть как густая сметана.
Для начинки разомните рыбу вилкой, добавьте нарезанные яйца, тёртый сыр и зелень.
В форму (диаметр 20–22 см) вылейте половину теста.
Равномерно распре