Леночка Ячменёва (Черемская)

Привет, друзья! Долго искала в интернете, что испечь, и наткнулась на рецепт шарлотки с меренгой. И, конечно же, решила повторить его. Этот десерт оказался настолько прост в приготовлении, сам пирог получился пышный, а безе нежной, что я с уверенностью могу сказать: это действительно лучшая шарлотка в моей жизни. Поэтому сегодня я делюсь с вами рецептом. 🥮 Ингредиенты: ▫️ 150 гр сливочного масла ▫️ 150 гр сахара ▫️ 4 яйца ▫️ 230 гр муки ▫️ 1 ч.л разрыхлителя ▫️ 2-3 яблока 🍥 Меренга: ▫️ 3 белка ▫️ 150 гр сахара ▫️ 1 ст.л лимонного сока 🥮 Приготовление: 1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар. Взбейте до получения однородной массы. 2. Постепенно добавьте яйца в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать. 3. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавьте сухую смесь в яично-масляную смесь и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста. 4. Яблоки очистите и нарежьте на небольшие кубики. Положите их в тесто и аккуратно перемешайте. 5. Выложите т

Свиные рульки покупаю часто, это всегда выгодно, не дорого! Лет пять назад раздобыла этот рецепт и теперь только так и делаю. С таким блюдом как говориться «и в пир и мир» подойдет к любому застолью! Сразу хочу отметить: рульку покупаю переднюю, она более мясистая и обязательно смотрю на кожу. Отдаю предпочтение тонкой, розовой, с небольшой прослойкой сала! Рульку (у меня 1 кг.) хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 40 минут! После, кожу зачистить лезвием ножа (поскоблить как говориться ) Острым ножом с одной стороны рульки сделать надрезы до кости. В одной миске смешать: Соль - 1 ч.л. (с горкой) Перец черный молотый - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубков В другой миске смешать: Желток - 1 шт. Горчица зернистая - 1 ч.л. Горчица острая - 1 ч.л Прорези в рульке хорошо промазать чесночной смесью и оставить на столе на 1 час. А тем временем: Очистить картофель, нарезать крупными кусочками и выложить в форму для запекания. Сверху на картошку выложить квашеную капусту! Хочу отметить: картошка по