Надежда Шляпина-Абрамова

Пастила из яблок - это вкусная и полезная сладость, здоровая замена покупного жевательного мармелада, который так любят дети, а так же прекрасный способ утилизации яблочного урожая. Попробуйте приготовить! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для пастилы можно использовать абсолютно любые яблоки – недозрелые, перезрелые, с подгнившими бочками, паданки… в общем, любые, которые есть в наличии. Перед варкой яблоки нужно перебрать, хорошенько вымыть, удалить «несовершенства», а так же серединки вместе с косточками и жесткими стеночками. Приготовление пастилы сводится к 4 основным стадиям: 1) термическая обработка яблок до полной готовности и мягкости, 2) растирание яблочной массы в пюре, 3) уваривание, 4) высушивание. Поговорим о каждой из них немного подробнее. Итак, сначала яблоки нужно сварить или запечь до готовности. Сделать это можно несколькими способами. Можно, например, яблоки нарезать, разложить на противне, застеленном бумагой для выпечки, и запечь при 180-200°С в духовке. Этот способ особенно хоро

Для приготовления пастилы нам не понадобится дегидратор или сушилка. С этим прекрасно справится обыкновенная духовка. Здравствуйте, дорогие читатели. Меня зовут Марина и на моём канале вы найдёте самые простые и самые доступные рецепты. Я люблю упрощать себе жизнь и своими маленькими секретиками делюсь с вами на своём канале. Сейчас, в сезон яблок, когда многие не знают куда их деть, я с удовольствием готовлю пастилу. Я люблю это лакомство и готовлю пока не закончатся яблоки. Рецепт простой, он не утомляет и не отнимает много времени. Дочитайте статью до конца и вы узнаете как я заготавливаю яблочное пюре на зиму и как готовлю яблочный майонез. Приготовление домашней пастилы из яблок Первый этап. Для приготовления пастилы я беру только сладкие яблоки. Вырезаю из них сердцевину, шкурку не снимаю, и выкладываю на противень застеленный бумагой срезом вниз. Запекаю в духовке, разогретой до 160 градусов 30 минут. После этого измельчаю яблоки погружным блендером, превращая их в пюре. Второй