Вера Кирчевская (Гулевич)

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Привет, мои хорошие! 🥰 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который для меня стал настоящей палочкой-выручалочкой, когда хочется чего-то вкусненького, но без лишней суеты. Это такой салат, который всегда выручает – и на будничном столе смотрится отлично, и для внезапных гостей не стыдно подать. Готовится он, по моим ощущениям, прямо в один присест, а радости приносит столько! 🥳 Сохраняйте себе обязательно и готовьте с душой! 👩‍🍳 Я всегда первым делом выкладываю всё на стол, чтобы ничего не забыть и чтобы всё было под рукой. Это как разложить холст и краски перед тем, как начать рисовать! 🎨 Моем их хорошенько под струёй прохладной воды. Потом отправляем в кастрюльку, заливаем водой так, чтобы они полностью "утонули". Ставим на огонь, ждём, когда забурлит. Как только водичка закипел

«Ленивый» рецепт домашней буженины. Мясо варится в кастрюле целым куском, затем обмазывается специями и маринуется в холодильнике до подачи. Быстро, просто и очень вкусно — всё, как вы любите! Для приготовления выбирайте свинину пожирнее, идеально — ошеек, с мелкими жировыми прослойками. Если же кусок будет постным, то получится суховато. И не стоит использовать замороженное мясо, оно должно быть свежим. Кусок свинины перевязать шпагатом, чтобы удерживал форму при варке. Обратите внимание, что шпиговать его не нужно. Поместить в кастрюлю и залить кипятком — вода должна покрыть мясо полностью. Довести до кипения и снять с поверхности пенку. Варить 30 минут, после чего посолить — количество соли определяется по вкусу, попробуйте бульон и отрегулируйте под свои предпочтения, но не забывайте, что потом будете посыпать вареную буженину приправой, а в ее составе, как правило, тоже есть соль. Добавить очищенную луковицу (целиком), несколько горошин черного и душистого перца, гвоздичку и лавро