Любовь Усова (Каламбет)

Когда вам кто-то с уверенностью говорит, что не любит тыкву. Пригласите его (её) на чай (кофе) и угостите простым и вкусным творожно-тыквенным печеньем. Возможно, именно благодаря этой печеньке отношение к тыкве поменяется😉 Ведь печенье получается красивого жёлтенького цвета, нежным, мягким и очень вкусным. Творожно-тыквенное печенье Сорт тыквы не важен и жирность творога берите на своё усмотрение. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте тыкву кубиками и запеките в микроволновке до мягкости (ориентировочно 3-4 минуты). Затем разомните тыкву вилкой, а выделившийся сок слейте. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар и яйцо. Перемешайте. 2. Следом отправьте творог и растопленное сливочное масло. Перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Муки, возможно, понадобится чуть больше или чуть меньше - всё зависит от сочности тыквы. Дайте тесту отдохнуть минут 10-15 под полотенцем. 3. Из теста скатайте небольшого размера шарики и уложите их на противень, застеленный пергаментом или фольгой.