Ольга Сафронова Ужиловская

У каждой хозяйки есть свои любимые, проверенные временем рецепты сдобного и не только сдобного теста. Сегодня решила поделиться самыми вкусными и проверенными рецептами. Начинку можно использовать любую несладкую. Если в тесто добавить больше сахара-то и со сладкой начинкой можно готовить. Выбор за Вами. Рецепты будут прописаны со всеми тонкостями приготовления — забегая вперёд, "очень опытные" напишут, зачем это всё расписывать, ведь мы и так всё знаем и умеем. Да ведь я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепты будут актуальны. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про эти рецепты. 1 Рецепт : Тесто с добавлением кефира : 350 мл. кефира 130 мл. молока 10 г сухих 2 яйца (из них 1 желток на смазку, а белок в тесто) 130 мл. растительного масла 2 ст. ложки сахара 1 и ещё 1/3 ч. ложки соли 900 г - 1 кг муки В тёплое молоко добавить 1 ст. л. сахара (из общего количества) и дрожжи, перемешать и дать постоят

2 варианта. Быстро, легко и тесто раскатывать не надо. Можно готовить на растительном или сливочном масле. Печенье просто тает во рту. Оно рассыпчатое, мелкопористое, хрустящее снаружи и нежное внутри. Вкус замечательный. Печенье домашнее натуральное и не сравнится с магазинным. Порции 16 шт. Время подготовки 20 минут Время приготовления около 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, обычный сахар и ванильный сахар. Сахара можно добавить больше (до 100 г). 2. Взбиваем венчиком 1 минуту. Смесь должна стать воздушной и светлой. 3. Есть два варианта приготовления на разном масле (вкус у печенья отличается). Если готовим на растительном масле, то в яичную смесь вливаем масло (100 мл), еще раз перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. Если готовим на сливочном масле (у меня на сливочном), то растапливаем его и вливаем в смесь, интенсивно помешивая венчиком, добавляем муку с разрыхлителем. 4. Замешиваем тесто сначала ложкой, потом рукой. Долго не месим

Нежные сдобные булочки - мягкие, воздушные и очень вкусные. Тесто как пух! Рецепт очень простой, все ингредиенты доступные. Попробуйте приготовить нежные сдобные булочки к чаю, уверена Вам понравится! Подготовим необходимые ингредиенты. Нежные сдобные булочки Ингредиенты: мука - 500-550 г теплое молоко – 250 мл яйцо - 1 шт. дрожжи сухие - 11 г сахар - 100 г + 1 ст.л. сливочное масло - 30 г растительное масло - 30 г соль - 2/3 ч.л. ванильный сахар - 8 г (1 пакетик) для смазывания: желток + 1 ст.л. молока Процесс приготовления: 1. Возьмите глубокую миску и влейте в нее теплое молоко. 2. Добавьте одну столовую ложку сахара и сухие дрожжи. Тщательно перемешайте смесь, пока ингредиенты не растворятся полностью. Оставьте массу на 10-15 минут, накрыв миску полотенцем или пищевой пленкой. За это время должна появиться пенистая шапочка. 3. Когда опара подошла, добавьте оставшиеся 100 граммов сахара, немного соли, яйцо и ванильный сахар. Перемешайте все до однородности. 4. Далее постепенно в