Левая колонка

OLGA -------

Последний визит: 20:44

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

OLGA -------

9 сен 2023

Лучшие Десерты, Торты, Выпечка ⇋ Сладкие Рецепты

Идеальный Медовый торт Спартак

Ингредиенты

Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Мёд - 120 г
Яйца - 2 шт
Сода - 1 ч.л.
Мука - 400 г
Какао - 40 г

Масло, сахар и мед помещаем в кастрюльку и отправляем на водяную баню.
Когда масло с сахаром растает - добавляем соду.
Даем немного остыть.
Затем добавляем, слегка взбитые яйца и перемешиваем венчиком.
К теплой массе постепенно вводим муку и какао. Вымешиваем тесто вручную.
Делим на 7 равных частей.
Раскатываем при помощи пергаментной бумаги
Выпекаем, в предварительно разогретой до 180° духовке.
5-7 мин
Даем коржам полностью остыть.

КРЕМ

430гр. сливочного сыра
250 г сметаны 20-25 %
150 мл жирных сливок
70 г. Сахарной

OLGA -------

23 авг 2023

Лучшие Десерты, Торты, Выпечка ⇋ Сладкие Рецепты

Торт Птичье молоко

Нам понадобится :
Для бисквита :
✍кефир - 200гр
✍сода - 1 чайная ложка
✍сахар - 100 гр
✍яйцо - 1 шт
✍соль - 1 щепотка
✍растительное масло - 30 мл
✍какао - 30 гр
✍мука - 120 гр

Собираем :
👏смешать все ингредиенты кроме какао и муки при помощи венчика
👏добавить просеянную муку и какао , перемешать
👏выпекать 25-30 минут при 180*, дать полностью остыть извлечь из кольца

Для шоколадного птичьего молока :
✍белки - 70 гр
✍соль щепотка

Сироп к нему :
✍Агар агар - 15 грамм магазинного ( или 8-10 профессионального )
✍вода - 150 мл
✍сахар - 230 мл

Крем для суфле :
✍сгущеное молоко - 80 гр
✍какао порошок - 30 гр
✍сливочное масло - 150 гр

Собира