Левая колонка

Виталий Зиненко

Последний визит: 4 окт 2019

Gif

Фильтр

Нежная брынза с укропом и перцем

Ингредиенты:

1 литр молоко
1 литр кефир
5 штук яйца
соль 4 чайные ложечки
1 столовая ложка укроп мелконарезанный
1 столовая ложка оливки или болгарский перец (на выбор) мелконарезанный

Приготовление:

Яйца взбить с солью вилкой. В кастрюльку влить молоко и кефир,довести до "шевеления" (но не кипятить!!!) и тонкой струйкой влить соленые яйца при постоянном помешивании. Кипятить на медленном огне до отделении сыворотки (до воды). Убрать с огня.
Всыпать укроп и болгарский перец (лучше взять яркого цвета). Перемешать. На дуршлаг выложить марлю в 2 слоя. Вылить всё в марлю. Подвязать марлю сверху,чтоб стекало, на полчаса. (я завязываю прямо на кране над

Виталий Зиненко

14 сен 2018

Лучшие рецепты

Домашний сыр с зеленью

Сыр, приготовленный дома, - любимое блюдо нашей семьи. Хочу поделиться и с Вами рецептом домашнего сыра с зеленью. Из доступных продуктов получается вкусный, полезный продукт, который понравится и взрослым, и детям.
Для приготовления домашнего сыра с зеленью потребуется:
1 литр молока;
1 ст. л. соли;
400 мл сметаны;
4 яйца;
зелень укропа - по вкусу.

Наливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль, ставим на огонь и доводим до кипения.
Яйца смешиваем со сметаной.
Укроп моем и мелко режем.

Порезанный укроп добавляем к смеси из сметаны и яиц (если Вы не любите укроп, его можно не добавлять, приготовив домашний сыр без зелени).
Молоко доводим до кипения, затем чуть у