
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Сало - почти копченое!
1 кг сала с мясной прослойкой,2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молотого перца;
для рассола:
2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли, 2 ст. л. сахара.
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.
Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем.
Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.
Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более дли
8 комментариев
97 раз поделились
1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
218
- Пиндодоу НаталиПавлодар
- Евгений НикишинПавлодар
- Игорь ДубПавлодар
92
- Эликсир Жизни30880 подписчиков
- Евгения Полевская | Это просто100588 подписчиков
- Схемы вышивки крестом10476 подписчиков
- Чувство юмора241138 подписчиков
- Салаты192807 подписчиков