
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Тесто мягкое, но не крошится, скручивается легко – сочный рулет без лишнего жира и мороки с кремом
Рулет сворачивается горячим, сразу после выпечки – тесто не рвётся, не ломается. И это очень удобно, потому что не надо ждать, пока всё остынет. Тесто получается пластичным и не требует ни разрыхлителя, ни крема для сочности. Фрукты добавляют вкус, влажность и плотность – рулет не сырой, но и не сухой. Пропитывать, кстати, тоже ничего не надо. В итоге рулет готовится около получаса от начала до конца. Если за раз не съедите, то спокойно кладите его в холодильник – хранится хорошо, не теряя мягкости. На следующий день тоже ничего не крошится и не ломается. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с основы: берём 3 яйца и 100 г сахара. Яйца должны быть комнатной температуры – так масса лучше взбивается. Сначала просто взбиваем миксером, а потом переходим на максимум и работаем до плотной, светлой пены. Это важно – именно за счёт хорошего взбивания рулет не распадается и не трескается при сворачивании. Добавляем 90 г просеянной муки – не всю сразу, а порциями. Перемешиваем не вен
Показать еще
433 комментария
3K раз поделились
30K классов
- Класс
Поделилась темой
00:33
6 комментариев
60 раз поделились
431 класс
- Класс
Поделилась темой
48 комментариев
817 раз поделились
6.6K классов
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
1 раз поделились
2 класса
- Класс
Поделилась темой
12 комментариев
211 раз поделились
2.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
594
- Галина Радостеваг. Шарыпово (Красноярский край)
- Валентина Суняйкина (Жеребцова)г. Гурьевск (Гурьевский район)
- Наталья Николаеваг. Шарыпово (Красноярский край)
- Елена Яценко (Тепляшина)Шарыпово
78
- Шарыпово32702 подписчика
- Дачный дизайн38323 подписчика
- Химия творчества Анастасии Тумской. Ручная вышивка1319 подписчиков
- Hifi-Port.ru601 подписчик
- НОВОСТИ ОБО ВСЕМ (ЛНР, ДНР, РОССИЯ)62460 подписчиков