Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
2.7K комментариев
31K раз поделились
223K классов
поделилась публикацией
Очень вкусная слива в сиропе, на зиму
Все доброго дня. Вчера наконец отвлеклась от нового питомца, Дарса, и занялась домашними делами. Поспел мой любимый чернослив, и я решила заготовить на зиму сливу в сиропе. Сергей собрал урожай, получилось почти ведро отборных, мясистых слив. Часть заготовлю в сиропе, и часть в маринаде. Сегодня буду закрывать сливу в сиропе. Ингредиенты: 1. Слива - сколько войдет в банки; 2. Сахар - из расчета 450-500 грамм на литр воды; 3. Лимонная кислота - 1 чайная ложка на литр воды; Приготовление: 1. Сливу тщательно моем и укладываем в подготовленные банки, заполняя их примерно на 2/3. 2. Необходимое количество воды наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. 3. Заливаем сливы в банке кипятком, оставляем на 25-30 минут. 4. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем необходимое количество сахара и доводим сироп до кипения. В конце добавляем лимонную кислоту. 5. Заливаем сливу горячим сиропом и закрываем крышками. 6. Укутываем банки и оставляем до полного остывания. Зимой наслаждаемся ароматными сливами и в
Показать еще
18 комментариев
163 раза поделились
2.1K классов
поделилась публикацией
Четыре популярных салата на зиму без стерилизации
1. "Кубанский" салат
2 кг капусты
2 кг помидоров
1,5 кг моркови
1,5 кг огурцов
1,5 кг болгарского перца
1-2 шт. острого перца
30 шт. перца горошком
6 шт. лаврового листа
500 мл растительного масла
200 мл столового уксуса 9%
150 г сахара
4 столовые ложки соли (без горки)
Из половины нормы у меня получилось 4,1 л готового салата
2. "Донской" салат
3 кг помидоров
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
1 кг лука
200 г сахара
2 ст. ложки соли
300 мл растительного масла
150 мл столового уксуса 9%
черный перец горошком
Из половины нормы у меня получилось 3,2 л готового салата
3. Салат "Десяточка"
По 10 шт. баклажанов, болгарского перца, помидоров, лука, зубчиков чеснока, горошин черного перца
100 мл столового уксуса 9%
200 мл растительного масла
100 г сахара
2 ст. ложки соли Из половины нормы у меня получилось 2,6 л готового салата
4. Ассорти "Огород"
огурцы, помидоры, капуста, болгарский перец, кабачок, морковь, цветная капуста, петрушка, острый перец, чеснок
специи - лавровый лист, перец
Показать еще
65 комментариев
1.1K раз поделились
14K классов
поделилась публикацией
За 2 часа готовлю сразу 14 борщей: только те, кто не пробовал, говорят, что проще и вкуснее приготовить 14 раз зимой, чем один раз летом
Готовлю сразу много! У меня даже кастрюля специальная есть - на 14 литров! И я не помню, чтобы хоть одна баночка осталась до весны. Это очень удобная заготовка, очень! В большую кастрюлю наливаю растительное масло и выкладываю мелко нарезанный лук. Обжариваю до прозрачности и лёгкой золотистости. Добавляю томатную пасту. Пасту я обязательно пережариваю с луком хотя бы пару минут. В блендере измельчаю сладкий перец и помидоры. Вместо блендера можно использовать мясорубку. Вливаю получившееся пюре в кастрюлю. Перемешиваю и добавляю сахар, соль, нарезанный острый перец, можно даже с семенами (это по желанию - если любите остренькое). Сюда же выкладываю натёртые на крупной тёрке морковь и свёклу. Количество овощей напишу ниже. Везде я указываю уже чистый вес овощей! Обратите внимание: на такое количество овощей нужна кастрюля объёмом не менее 10 л (у меня 14-литровая). Перемешиваю всё, довожу до кипения и с момента закипания тушу 15 минут. Капусту нарезаю тонкой соломкой, как обычно для
Показать еще
176 комментариев
1.6K раз поделились
11K классов
поделилась публикацией
Когда огурцов навалом, мама просто делает такую заготовку - как из детства
В принципе, даже если огурцов не навалом, такой рецепт пропускать не стоит: делаются огурчики быстро, а на вкус - ей Богу, как из детства! Конечно вкусы у всех разные, но сколько ни ставили эти на стол для гостей - всегда тарелка с ними опустошалась первой. Ну а следом и рецепт всегда просили. Поделюсь им и с Вами, если делаете заготовки - как раз пригодится. Что потребуется? Неудивительно, что главный атрибут здесь - огурцы. Подойдут любые, даже крупные, но лучше срывать с куста ещё мелкие (как пикули или корнишоны) - они и выглядят красивее, и для закуски будут лучше. Вес огурцов не важен, сколько полезет в банки - столько и берите. Что ещё в детстве укладывали во все соленья? Правильно: листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа. Найти их не проблема (в нашем поселковом чате даже продают сразу наборами). Из приправ ещё понадобится перец горошком - на литровую банку 5-10 штук будет достаточно. Ну и немного «изюминки»: острый перчик. Мама добавляет его почти во все заготовки. Он н
Показать еще
102 комментария
633 раза поделились
5.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
154
- Галина Царевас. Буяково (Сусанинский район)
- КОСТРОМА ЧП ДТП НОВОСТИКострома
- Михаил ТихомировКострома
- Иван НахинКострома
- Людмила Анисимова(Чечурова)Ярославль
110
- Живая еда с Сергеем Малозёмовым58155 подписчиков
- Народный целитель264205 подписчиков
- Ландшафтный дизайн1297 подписчиков
- Вкусно Просто Быстро22263 подписчика
- Тайные Архивы163043 подписчика
Правая колонка

