
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Хрустящие и невесомые коржи для торта «Наполеон»
Сливочное масло (очень холодное) – 250 г
Мука пшеничная – 450 г
Ледяная вода – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Уксус 9% – 1 ст. ложка (15 мл)
Соль – щепотка
Просеиваем муку в глубокую миску.
Натираем ледяное сливочное масло на крупной терке прямо в муку (можно также нарезать кубиками и быстро перетереть руками).
Растираем смесь в мелкую крошку.
В отдельной емкости соединяем ледяную воду, яйцо, уксус и соль.
Вливаем жидкую смесь в мучную крошку и быстро замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
Делим тесто на 12 равных частей, формируем небольшие шарики.
Каждый шарик присыпаем мукой, накрываем пленкой и отправляем
175 комментариев
1.2K раз поделились
9.6K классов
- Класс
Поделилась темой
Так готовила моя мама. Пирожки из необыкновенно вкусного теста: вкусная начинка
молоко — 250 мл;
сахар — 2 ч.л.;
дрожжи сырые — 20 г;
сметана — 100 г;
растительное масло — 50 мл;
яйцо — 1 шт.;
соль — ½ ч.л.;
мука — 550 г.
картофель — 800 г;
соль — 1,5 ч.л.;
сало соленое — 100 г;
масло сливочное — 30г.
В 50 мл теплого молока высыпаем чайную ложку сахара и добавляем дрожжи, смешиваем и оставляем до образования опары. В это время смешиваем сметану с остатками молока, яйцом, вливаем растительное масло.
Смешиваем компоненты, высыпаем сахар и соль, перемешиваем снова и добавляем муку. Замешиваем мягкое и липкое те
73 комментария
369 раз поделились
3.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
257
- Наталья 🌸Ульяновск
- Ольга Моисеева БузулуцкаяУльяновск Игнатовка
- Вера АбакароваУльяновск
- Наталья Филёгина(Семёнычева)Игнатовка
127
- Поделки для дачи своими руками93276 подписчиков
- Пособия, пенсии и льготы - Ульяновская область1453 подписчика
- Это Ульяновск!13395 подписчиков
- Моя Кухня.Bкусная еда с любовью2205767 подписчиков
- Молодость41246 подписчиков

