Елена Шаравьева (Уфимцева)

🥣 Домашний майонез (за 5 минут)

Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. (комнатной температуры) • Растительное масло (лучше рафинированное, без запаха) — 150–200 мл • Горчица — 1 ч. л. • Лимонный сок или уксус — 1 ст. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Сахар — щепотка (по желанию) Приготовление: 1. В высокий стакан для блендера вбей яйцо. 2. Добавь горчицу, соль, сахар и лимонный сок (или уксус). 3. Влей масло — сразу всё, тонкой струйкой не нужно. 4. Погрузи блендер на дно стакана и включи его. Не поднимай пару секунд — масса начнёт густеть снизу. 5. Когда низ схватился, начинай медленно поднимать блендер вверх, взбивая всё масло. 6. Через 30–40 секунд получится густой и кремовый майонез.