Елена Борух (Колчина)

Не нужно вырезать много мякоти и мудрить с крышечками. Разрезала яблоки пополам, убрала сердцевину, наполнила начинкой. Всё. На канале много рецептов творожных запеканок, а вот в таком сочетании с яблоками ещё не было. Хотя готовлю так давно и люблю этот десерт. Решила описать пошагово, потому что результат того стоит: яблоки пропекаются, не разваливаются, а начинка получается воздушной и держит форму. Яблоки: 4 -5 средних, плотных, кисло-сладких (они не развалятся при запекании и не полопаются) По поводу муки. В оригинальном рецепте используется только манка. У меня оставалась миндальная мука, и я решила добавить. Специально покупать её для этого рецепта не нужно. Можно взять 2 ч.л. манки, или заменить миндальную на рисовую муку. Начинка не растекается, а манка и мука в твороге совсем не чувствуются. Для посыпки (по желанию): дроблёный грецкий орех Все ингредиенты смешала в миске обычной вилкой. Ничего не взбивала и не измельчала, потому что творог в брикете уже однородный, без крупи