Куриная печень 500гр. Мука 3 ст.л Яйцо сырое 2шт. Молоко 200-250мл. Соль по вкусу Чёрный молотый перец Для начинки: Лук 2шт. Морковь 2 шт. Сметана 3 ст.л Сухой чеснок по вкусу Соль по вкусу Чёрный молотый перец по вкусу Яйцо варёное 8 шт. Майонез по вкусу
Приготовление:
Куриную печень пробиваем блендером в однородной массу. Добавляем молоко, яйца, муку, соль, перец. Перемешиваем и хорошо пробиваем блендером. Для основной начинки лук и морковь обжариваем и утушиваем со специями и сметаной до полной готовности. Для второй части начинки отвариваем яйца, трём их на тёрке и смешиваем с майонезом. Обжариваем печёночную массу на сковородке как блинчики с двух сторо