Татьяна Тюрякова (Зеленкина)

Самое время доставать запасы и готовить напитки, которые греют, радуют и поддерживают организм перед Новым годом.
Сегодня делюсь своим любимым зимним вариантом — тыквенно-морковно-яблочным нектаром с мякотью. Яркий, густой, ароматный и по-настоящему домашний.

Делюсь своим рецептом идеального холодца из трёх видов мяса, который варю много часов на минимальном огне. Он получается крепким, ароматным и насыщенным, без лишнего жира и без желатина. Такой холодец прекрасно застывает, красиво выглядит и отлично вписывается в новогоднее меню.

В холодное время года я часто готовлю такие зразы — они всегда выручают, когда нужно накормить семью или гостей без суеты. Две начинки делают блюдо особенно интересным, а запекание в духовке — удобным и лёгким, что очень кстати перед Новым годом.