Надежда Горунова(Зверева)

Честно, я сама не ожидала такого результата 😅 Обычно рассол у всех просто стоит в холодильнике после огурцов… максимум кто-то маринует в нём мясо. Но я решила добавить его в тесто для оладий - и теперь готовлю только так. Оладьи получились: - очень мягкие, - пышные, - ароматные, - с красивой золотистой корочкой. И самое главное - внутри они остались нежными, а не “резиновыми”, как это иногда бывает. И да… никто даже не догадался, что в тесте был обычный огуречный рассол 😅 Ингредиенты: - Огуречный рассол - 250 мл - Яйцо - 1 шт - Сахар - 1-2 ст.л. - Соль - щепотка - Растительное масло - 2 ст.л. - Мука - примерно 220-250 гр - Сода - 1 ч.л. Как готовить: В миске смешиваем рассол, яйцо, сахар, соль и масло. Добавляем муку и перемешиваем. Тесто должно получиться густоватым, но не слишком плотным. Теперь добавляем соду и снова быстро перемешиваем. Сразу увидите, как тесто начинает становиться воздушным. Жарим оладьи на среднем огне до красивой золотистой корочки. Получаются