Надежда Слепнёва(Бобровская)

В этом кляре рыба просто изумительная, а приготовить его совсем просто

Взбейте 1 яйцо с половиной стакана молока, щепоткой соли и 6 столовыми ложками муки.
Для более нежного и пышного кляра можно добавить 0,3 ч ложки разрыхлителя.
Кляр готов, можно окунать рыбу и жарить.
Приятного аппетита!