Алла Дурнева

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим СУПЕР быстрая ПИЦЦА на сковороде за 10 минут и съедается за один приём!!Пицца на кефире.Пицца на сковороде за 10 минут — рецепт, который очень выручит вас, когда надо быстро и сытно приготовить что-нибудь вкусное. Для этого рецепта нам понадобится :яйца - 2 шт Хорошо перемешать Должно получиться однородное тесто по густоте как на оладьи. Смажьте дно небольшим количеством растительного масла. Налейте на сковороду тесто, разровняйте его.Диаметр сковороды 24 см,лучше брать 28 см на такое количество теста.Тогда пицца получается с тонким тестом. Мне нравиться более толстая основа. Накройте сковороду крышкой, сделайте огонь минимальным. Готовьте лепешку несколько минут, она должна немного подрумяниться снизу Колбасу можете положить совершенно любую — вареную, копченую, ветчину, сосиски, сардельки Маринованные огурцы -2-3 шт В некоторых рецептах этого не делают, и тесто не всегда пропекается внутри. Я на всякий случай перевернула. Смажьте лепешку томатным с

Тысяча пузырьков: как приготовить настоящие крымские чебуреки (водка не нужна)... Вы наверняка слышали историю: чтобы чебурек получился хрустящим, в тесто обязательно льют водку. Я тоже так думала. Пока в Бахчисарае одна пожилая крымчанка не показала, как делают настоящие чебуреки. Никакой водки в тесте не было. Вместо этого она три часа ждала, пока тесто «отдохнёт», и следила за пузырьками на сковороде. Вот её метод. Проверено — работает. Весь фокус не в начинке и не в крепких напитках. Фокус в физике. Внутри чебурека есть вода из теста. При жарке она превращается в пар. Если тесто плотное, пар разрывает его, и чебурек становится резиновым. Если тесто слабое — пар выходит наружу, и мы получаем твёрдую лепёшку. Нам нужно, чтобы пар остался внутри и раздул тесто изнутри, создав сотни маленьких полостей. Эти полости и есть тот самый «хруст». Они действуют как амортизаторы: корочка ломается, а внутри мягко. Ингредиенты самые простые: Но дело не в наборе, а в обращении. Вымешивание до уста