Светлана Корякина

Когда на рынке появляются ярко-оранжевые тыквы, я уже знаю, что пора доставать кастрюлю и готовить свои фирменные цукаты из тыквы. Они получаются сладкими, ароматными, хрустящими снаружи и мягкими внутри — идеальная замена магазинным сладостям. Главное — всё просто и без лишней химии. Сегодня расскажу, как сделать домашние цукаты из тыквы, которые полюбит даже тот, кто обычно воротит нос от овощей. Многие недооценивают тыкву, считая её скучным продуктом. А зря! В ней масса пользы: Такие цукаты можно спокойно давать детям, добавлять в кашу, мюсли, выпечку или просто брать с собой вместо конфет. Для порции на семью из 3–4 человек: При желании можно добавить щепотку ванилина или корицы, но это уже по вкусу. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте её кубиками или брусочками толщиной около 1–1,5 см. Главное — чтобы кусочки были одинакового размера: тогда они проварятся равномерно. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, сок одного лимона и немного цедры. Поставьте на средний огонь

Отличные варианты варенья и джема из тыквы, с пряностями, без сахара, с хурмой и цитрусовыми. И для чаепития, и для начинки в пироги и торты. В качестве бонуса - рецепт вкуснейшего тыквенного сока. Такой сок дети пьют с огромным удовольствием. Яркая,ароматная и аппетитная тыква - настоящая королева осеннего стола. Блюда из тыквы наполняют наш дом особой атмосферой тепла и уюта. Эта ягода способна не только удивить нас своими габаритами, но и вдохновить на серьезные кулинарные подвиги. К тому же мякоть тыквы невероятно полезна и питательна. Недаром древние ацтеки использовали ее не только как пищевой продукт, но и как лечебное средство для профилактики различных заболеваний. Мякоть тыквы содержит все основные витамины. В ней от 3% до 12% сахара, около 1% белка и столько же пектина. Среди минеральных веществ особого внимания заслуживают соли фосфорной кислоты, которые участвуют в процессах клеточного дыхания. Тыква богата кальцием, железом, кобальтом, магнием и медью. Содержание кароти

В сезон тыквы обязательно варю тыквенный сок для своей семьи. Закрываю его в банки помного и его все равно не хватает. Приготовление: Совет: вместо лимонной кислоты можно добавить немного больше натурального лимонного сока – вкус будет мягче. Ингредиенты: Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего сока из тыквы, можно посмотреть здесь⬇️

Хотите удивить родных красивой подачей и невероятным вкусом? ✨ Предлагаю приготовить фаршированную тыкву с курицей и овощами. Это не только красиво, но и очень вкусно. Осенью, когда на рынках и в магазинах много тыквы, такой рецепт - находка. Если у вас свой урожай - непременно приготовьте. У меня были небольшие тыковки. Для больших я дам рекомендации по приготовлению в конце статьи. Срезаем верхушки — крышечки. Аккуратно вынимаем сердцевину вместе с семечками. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Быстро обжариваем на сковороде до лёгкой золотистой корочки. Добавляем лук, солим, посыпаем паприкой и итальянскими травами. Тушим ещё 5 минут под крышкой. Смешиваем курицу с овощами. Наполняем подготовленные тыквы ароматной начинкой. Закрываем крышечками. Заворачиваем каждую тыкву в фольгу и ставим в форму для запекания. Фольгу брала плотную. Она не рвётся и хорошо предохраняет от вытекания сока и начинки. Если у вас тонкая фольга заворачивайте в несколько слоёв. Готовим в духовке пр

Кабачок — доступный и диетический овощ, который растет в каждом огороде. Осенью дачники щедро раздают урожай соседям и знакомым. Что делать, если ты оказалась в числе «счастливчиков»? Конечно же, готовить из кабачков вкусные блюда! Полезные свойства Выбор и хранение Когда собирать и как хранить Простые и вкусные блюда из кабачков 1. Рагу на сковороде 2. Фаршированные с сыром 3. В духовке со сметаной и зеленью 4. Пицца в духовке 5. В соевом соусе 6. Оладьи на кефире 7. Полезный суп-пюре 8. Чипсы из кабачков 9. Кабачковая икра на зиму 10. Запеканка на ужин 11. Рулеты со сливочной начинкой 12. Рататуй из кабачков и картофеля с сыром 13. Пирог 14. Фриттата с кабачками и картофелем 15. Лодочки с курицей, томатами и грибами 16. Жареные с чесночным соусом 17. Тушеные 18. Салат с жареными кабачками и томатами 19. Котлеты 20. Рулеты с морковью Этот овощ — близкий родственник тыквы, является ее подвидом. Появился более 5 тысяч лет назад в Мексике, где местные жители ели в