
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Домашняя БУЖЕНИНА в духовке — рецепт, который стоит сохранить!Буженина, которую просят все гости: мягкая, сочная и без лишних слов
Ароматная, сочная, пряная — именно такой должна быть настоящая домашняя буженина. Без лишней возни, без “мясных резинок” — только нежное мясо, которое идеально подойдёт как на праздничный стол, так и для обычного семейного ужина. Рассказываю пошагово, как добиться идеального результата даже без опыта! 1. Подготовка мяса
Промой свинину и обсуши бумажными полотенцами. Сделай глубокие надрезы по всей поверхности мяса. 2. Маринад
Смешай в миске соль, перец, паприку, мёд, горчицу и растительное масло. Этой смесью обмажь мясо. В надрезы вложи кусочки чеснока и лавровый лист. 3. Маринование
Заверни мясо в плёнку или пакет и убери в холодильник на 6–8 часов. Лучше — на ночь, тогда будет просто 💣. 4. Запекание
Разогрей духовку до 180°C. Заверни мясо в фольгу и запекай 1,5 часа. Затем разверни фольгу и подрумянь буженину ещё 25–30 минут. 5. Финальный штрих
Дай мясу «отдохнуть» хотя бы полчаса. А лучше остуди, убери в холодильник на пару часов — нарезается идеально и вкус насыщеннее. Е
Показать еще
7 комментариев
106 раз поделились
1.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
48
130
- Собираем урожай4166 подписчиков
- Розовый баклажан107117 подписчиков
- Судебный юрист991 подписчик
- Волжский сад25880 подписчиков
- Радость для души564 подписчика