
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Тесто на все случаи жизни!
1. В кастрюле соединить воду, сливочное масло, соль и сахар.
2. Довести до кипения, чтобы масло полностью растаяло.
3. Снять с огня, всыпать всю муку сразу и быстро перемешать.
4. Вернуть на слабый огонь и заваривать, помешивая, пока тесто не соберётся в ком и не появится плёнка на дне.
5. Снять, немного остудить.
6. Вмешивать яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая до гладкости.
7. Тесто должно быть густым, блестящим и медленно стекать с лопатки.
8. Использовать сразу для эклеров, профитролей, шу.
1. Подогреть молоко или воду до тёплого состояния (не горячее).
2. Добавить сахар и сухие дрожжи, перемешать, оставить на
13 комментариев
137 раз поделились
811 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
40
- вера зеленовабалаково
- Ирина Давыдова (Мельникова)Сенгилей
- Асхат ГалимовСенгилей
- Николай Лемешког. Новый Оскол (Новооскольский район)
- Нелька ))Сенгилей