Татьяна Ермолина(Михалец)

И почему я ее раньше не покупала. Купила ее для салата, а оказалось, что это еще очень вкусный и полезный гарнир. Недавно в гостях попробовала салат со свеклой и этой крупой. Была удивлена сочетанием продуктов. Конечно, сразу этот салат приготовила, только немного изменила под свой вкус. Добавила больше яркости во вкусе. Расскажу про эту крупу, как ее готовить и как приготовить с ней очень вкусный салат. Это не совсем крупа, хотя ее относят к крупам. Киноа — это семена травянистого растения семейства Амарантовые, которые упакованы в соцветия, напоминающие колоски. Семена в кулинарии используют как крупу. Киноа часто называют злаком из-за внешнего сходства и кулинарного использования, но ботанически это псевдозлак. Киноа родственник шпината и свеклы. Семена киноа бывают разных цветов: белые (кремовые), красные и черные — это самые распространенные виды, но также встречаются желтые, фиолетовые, пурпурные и зеленые оттенки. фото из интернета Фото из интернета Белая киноа имеет нежный вку