Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
Печень в луковом соусе: секрет с содой, о котором не все знают
Девчата, открыла для себя способ приготовления печени, о котором раньше даже не слышала, и теперь не понимаю, как жила без него.Соус получается невероятно нежным, почти кремовым, а печень сочная, без намёка на сухость. И да, в этом рецепте есть маленький секрет: ½ ч.л. пищевой соды к луку. Звучит странно? Зато работает.
Кстати, если печень не ваше, смело заменяйте на мясо. Рецепт универсальный. Я беру куриную, она мягче и быстрее готовится. Главное, не пережаривать, печень любит скорость.
Почему сода? Она смягчает лук, ускоряет карамелизацию и создаёт основу для нежного соуса без долгого томления. Попробуйте, и вы тоже удивит
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
73
- ЛюбовьЧавычалова Василий Ивановыс. Прямая Балка (Дубовский район)
- Александр МережниковЛипецкая область
- Елена Гурьева (Артамонова)Саратов
- Константин ПестряковМосква
75
- Литнет — Книги онлайн42297 подписчиков
- СуперСити238203 подписчика
- Прикольное оформление ваших фотографий496975 подписчиков
- Вкусные Закатки и Рецепты 👨🍳9063 подписчика
- Алёнка Краснодар45567 подписчиков