NATALIY DEMIDOVA (SMAXTINA)

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю варенье из тыквы. Понадобится: тыква, апельсин или лимон (тоже вкусно) и сахар. Подробное количество ингредиентов✍️в конце статьи. Эта тыква выросла у меня в саду, тыква созрела, семечки вызрели. Семечки очень полезны, их нужно промыть, хорошенько высушить и раз в месяц я добавляю перемолотые семечки в корм кошкам. Часть, которая мне понадобится, я очищу от семян и кожуры и нарежу на небольшие кусочки. Цедру апельсина натираем на тёрке. Очищаем апельсин и нарезаем кусочками. Затем апельсин и цедру добавляем к тыкве. Засыпаем сахаром и оставляем до появления сока. Сок появился через 2 часа /зависит от сорта тыквы/, ставим таз с тыквой на слабый огонь, доводим до кипения и варим 10 - 15 минут переодически помешивая и снимая пену. Прошло 15 минут, варенье проварилось, отключаем плиту и оставляем на 3 - 4 часа выстаиваться. Снова ставим таз с тыквой на слабый огонь, доводим до кипения и варим 10 - 15 минут переодически п

Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите целую тушку, маринад должен проникнуть глубже, поэтому для наилучшего результата мариновать ее лучше 8–12 часов. 2. Не маринуйте курицу слишком долго. Хотя маринование помогает улучшить вкус, слишком длительное нахождение мяса в маринаде может не лучшим образом повлиять на его текстуру — сделать его рыхлым. Куриное филе достаточно мариновать 30–60 минут, а вот бедра и голени лучше оставить минимум на 2–3 часа. Целую тушку рекомендуется мариновать 8–12 часов, чтобы мясо напиталось аромат