
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
00:40
1 комментарий
1 раз поделились
10 классов
поделилась публикацией
Рулет мечты: простой рецепт для тех, кто ценит нежность
Идеальный десерт для тех, кто любит сладкое, но без тяжести. Рецепт настолько простой, что справится даже тот, кто обычно заваривает чай с инструкцией😉. Но будьте осторожны – рулет исчезает быстрее, чем свежий снег под весенним солнцем. Если у вас дома есть любители сладкого, смело удваивайте ингредиенты. 🛒 Ингредиенты: ✨Бисквит: ✨Крем: ✨Глазурь: 👩🍳 Как готовить будем: 1. Достаем яйца из холодильника – пусть согреются до комнатной температуры (хотя и 15 минут хватит). Просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем – это для нежности бисквита. 2. Взбиваем основу. Начинаем взбивать яйца, «по пути» добавляем кипяток (это не опечатка). Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать, пока масса не увеличится в 2-3 раза. 3. Аккуратно вводим сухие ингредиенты в яично-сахарную массу. Лопаткой, движениями снизу вверх – словно гладим котёнка, чтобы тесто не осело. 4. Наливаем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разравниваем. Выпекаем при 180°C в течение 8-10 минут. Главное – н
Показать еще
49 комментариев
429 раз поделились
7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Тесто мягкое, но не крошится, скручивается легко – сочный рулет без лишнего жира и мороки с кремом
Рулет сворачивается горячим, сразу после выпечки – тесто не рвётся, не ломается. И это очень удобно, потому что не надо ждать, пока всё остынет. Тесто получается пластичным и не требует ни разрыхлителя, ни крема для сочности. Фрукты добавляют вкус, влажность и плотность – рулет не сырой, но и не сухой. Пропитывать, кстати, тоже ничего не надо. В итоге рулет готовится около получаса от начала до конца. Если за раз не съедите, то спокойно кладите его в холодильник – хранится хорошо, не теряя мягкости. На следующий день тоже ничего не крошится и не ломается. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с основы: берём 3 яйца и 100 г сахара. Яйца должны быть комнатной температуры – так масса лучше взбивается. Сначала просто взбиваем миксером, а потом переходим на максимум и работаем до плотной, светлой пены. Это важно – именно за счёт хорошего взбивания рулет не распадается и не трескается при сворачивании. Добавляем 90 г просеянной муки – не всю сразу, а порциями. Перемешиваем не вен
Показать еще
409 комментариев
2.8K раз поделились
28K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
191
- Наталья ПономареваБарановичи
- Галина Гембицкая(Новик)Барановичи
- Василий ЛопатоБарановичи
- Николай ЛопатоМинск
146
- КОПИЛКА СОВЕТОВ1902981 подписчик
- 🐼Вам Красивый Букет на Страницу 2022 !!83819 подписчиков
- ХОЗЯЙКЕ на заметку✎ Рецепты и домашние хитрости78613 подписчиков
- Кулинарное искусство974 подписчика
- Вкусно и полезно31287 подписчиков