Любовь Яковлева(Ярцева)

Все мы помним вкус той самой Мимозы: нежные слои, знакомый запах сардин, золотистый верх — салат-букет, который открывает сезон новогодних чудес. А что если именно в этом году он обретёт новые краски и станет по-настоящему бархатистым, лёгким, влюбляя в себя с первой ложки? Не спешите складывать привычные продукты в стандартном порядке — перед вами рецепт, который раскрывает суть Мимозы в совершенно новом свете. Как сделать любимый салат «Мимоза» неотразимым и праздничным Немного истории Наверняка каждому из нас с детства знаком салат Мимоза — фаворит на праздничном столе, словно привет из прошлого, сотканный из простых ингредиентов, легко доступных в любое время года. Родом это блюдо из советской эпохи, когда кулинары искали способы накрыть шикарный стол скромными средствами. Основой классики всегда были слоёные салаты с рыбой и яйцами, а яркая шапка из желтков напоминала нежные соцветия мимозы — отсюда и название, полное весеннего настроения. Многие популярные салаты для Нового год

Есть блюда, которые сближают гостей у новогоднего стола, заставляя забыть даже об уже поднадоевшем Оливье. Приправьте этот сезон неожиданным вкусом, свежестью и морским шармом — узнайте, как простой салат способен вызвать восторг и стать самой обсуждаемой закуской вечера! Почему в этом салате сочетаются такие разные ингредиенты и как его подают не только в салатнике, но и в виде ярких тарталеток или закусочных рулетов? Открываем для вас кулинарные секреты блюда, которое однозначно стоит попробовать хотя бы раз. Салат «Нептун»: современная альтернатива Оливье на новогоднем столе Немного истории Салаты с морепродуктами уверенно вошли в моду несколько десятилетий назад, когда на смену классическим советским закускам начали появляться новые необычные рецепты. И среди них именно салат "Нептун" быстро завоевал популярность на праздничных столах. Причина простая — сочетание морепродуктов и овощей в одном блюде всегда воспринималось как особый шик. Сегодня рецепты салата с креветками встреча

Есть блюда, которые делают стол по-настоящему праздничным. Не потому что сложные или дорогие, а потому что в них есть какая-то особенная легкость, изысканность. Этот салат с креветками именно такой: нежный, свежий, красивый. Когда ставлю его на новогодний стол, вижу одну и ту же картину: гости сначала пробуют из вежливости, а потом возвращаются за добавкой. Лет пять назад я впервые приготовил этот салат почти случайно, купил креветки на пробу. Привычные майонезные салаты уже приелись, хотелось чего-то другого. Намешал по наитию, а получилось так вкусно, что теперь это мой фирменный новогодний рецепт. Каждый Новый год я понимаю заново: праздник — это не про то, чтобы измучиться на кухне. Это про радость, про близких, про красивый стол, за которым все счастливы. А такие простые и вкусные рецепты, как этот салат с креветками, помогают создать эту атмосферу без стресса и суеты. Салат из креветок Полный список и количество нужных продуктов после пошагового рецепта Приготовление: Подготовка

Кажется, ужин должен быть простым, но при этом всем действительно вкусным. Знакомо? Тогда этот рецепт — ваш вариант. Он объединяет румяное отбивное мясо и насыщенный холодный соус, который делает блюдо интересным. Попробуйте — это станет частым гостем на вашем столе. Ингредиенты: Филе (свинина, курица или индейка) — 500 г Соль — ½ ч. л. (примерно) Молотый черный перец — по вкусу Майонез или сметана — 3 ст. л. Маринованный огурец — 1 шт. Ядра грецких орехов — 50 г Чеснок — 2 зубчика Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок Растительное масло для жарки Тертый сыр (по желанию) — для посыпки Как готовить: Можно взять куриную грудку или индейку, у меня свинина 500 грамм, нарежем на порционные кусочки. Теперь мясо отбиваем с двух сторон, если нет молоточка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Теперь мясо солим с двух сторон и перчим, соли я добавляю половину чайной ложечки на 500 грамм мяса. Берем сковороду, наливаем растительное масло, хорошо разогреваем. Теперь обжа

Уже менее месяца осталось до Нового года. Еще немного, и всех нас закружит суета предпраздничных дней. Мы решили сэкономить ваше время и подобрали для вас несколько лучших рецептов для встречи праздника. Подобрали их с учетом мнений астрологов и диетологов. Для начала отметим, что подготовку к празднику лучше начать загодя. За несколько недель до Нового года в магазинах еще нет ажиотажа, но уже есть праздничные скидки, по которым можно купить ингредиенты для блюд. Самое время написать список продуктов и пройтись по супермаркетам. Что приготовить на новогодний стол? Классика праздничного стола — это салаты, для которых нужны овощи, яйца, консервы и морепродукты. Порадуют близких мясные и сырные закуски, бутерброды или тарталетки с различными начинками. Загодя можно купить копченые и сыровяленые колбасы, сыр. Также можно запастись консервацией, например, взять про запас зеленый горошек и кукурузу, баночку красной икры или различные соления. А еще можно купить белый лук, не обычный желтый

Бывает так, что на праздничном столе появляется новое блюдо — и уже никто не вспоминает о классике вроде «Селёдки под шубой» или просто о бутербродах с колбасой. У этого салата есть все шансы стать семейным кулинарным хитом: неожиданное сочетание текстур, пикантность специй, аппетитная свежесть и необыкновенная сытность. Попробуйте сделать шаг навстречу неожиданному вкусу — вы удивитесь, насколько простое кулинарное решение способно изменить настроение всего вечера. Курица под шубой: салат, который становится звездой любого застолья Кулинарная история: от эксперимента к традиции Куда ни глянь: то на дружеских встречах, то на праздничных застольях – в самом центре внимания оказывается что-то яркое, аппетитное и немного загадочное. Так произошло с этим салатом – просто однажды хозяйка решила разнообразить привычный репертуар закусок, и вместо привычной селедки под шубой на столе появилась курица под шубой. В этот момент стало ясно: рецепт салата с курицей и сыром – тот самый случай, ко