БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ 🍓
Ингредиенты:
Для рулета:
✔ Яйца крупные - 3 шт.,
✔ Сахар - 100 гр.,
✔ Молоко - 5 ст.л.,
✔ Ванильный сахар - 1 шт.,
✔ Разрыхлитель - 1 ч.л.,
✔ Соль - щепотка,
✔ Мука - 120 гр.
Клубничный джем для начинки.
✔ Сахарная пудра для подачи.
Для масляно - сливочного крема:
✔ Масло сливочное размягченное, комнатной температуры- 100 гр.,
✔ Сахарная пудра - 200 гр.,
✔ Сливки 33% - 150 мл.,
Приготовление:
1. Взбить яйца до густой бледно-желтой пены, взбивать минут пять
Продолжать взбивать, постепенно добавляя сахар. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, соль, молоко. затем, постепенно добавить муку и взбивать до однородной массы.
2. Противень смазать растит