Галина Устимова (Писаренко)

Как сделать нежный паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени — это тот самый случай, когда из самых простых продуктов получается по-настоящему вкусное блюдо. Без консервантов, без лишних добавок и без той горечи, из-за которой многие не любят печёночные паштеты. Я готовлю его именно так: сначала отвариваю печень с луком, отдельно обжариваю овощи, а потом довожу всё до нежной, кремовой текстуры. Такой паштет отлично подходит для завтраков, перекусов, бутербродов к чаю и даже для праздничной закуски.