Наталия Шпилько (Рыжая)

Универсальное тесто для пирогов и пирожков

Я долго искала удачный рецепт дрожжевого теста, и вот он. Поднялось прекрасно, не кислит, очень нежное по вкусу. Пирог получился мягкий и ароматный. Рецепт однозначно в копилку.
Ингредиенты:
• Молоко — 2 стакана
• Сухие дрожжи — 11г.
• Сахар — 1 ст.л.
• Пшеничная мука — около 4 стаканов
• Сливочное масло — 180г.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Яйца — 2шт.
• Соль — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Молоко слегка подогреть и растворить в нём дрожжи.
2. В отдельной миске растереть яйца с сахаром.
3. В миску с мукой влить молоко с дрожжами, добавить сливочное и растительное масло, яйца с сахаром и соль.
4. Замесить мягкое тесто, накрыть плёнкой и полоте

Такую вкусноту я готовлю из лаваша и капусты на сковородке за 5 минут

Ингредиенты:
Лаваш - 2 листа
Для начинки:
Капуста - 700-800г.
Лук порей или репка - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 20-30 г.
Для кляра:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 4-5 ст. ложек
Сыр - 40-50 г.
Мука - 3 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Приготовление начинается с начинки. Сегодня у меня на сковороде обжариваются капуста с луком-пореем и морковью.
Затем перехожу к приготовлению кляра: в миске тщательно смешиваю яйца с сметаной, добавляю тертый на мелкой терке сыр, немного муки, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваю, и кляр готов.
На лист лаваша равномерно рас

Вот простой и вкусный рецепт ленивого торта "Наполеон", который сможет приготовить даже ребенок!

Ленивый торт "Наполеон"
Ингредиенты
Для основы:
Слоеное тесто — 800-850 г
Для крема:
Молоко — 1 л
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 5 г
Приготовление
Приготовление основы:
Разогрейте духовку до 200°C.
Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт и нарежьте его на прямоугольники или квадраты (по желанию).
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте коржам остыть.
Приготовление крема:
В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйца, муку и

КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНЕЙШИЙ ШОКОЛАД ДОМА?

Ингредиенты:
5 столовых ложек какао-порошка;
50 г сливочного масла;
6-8 столовых ложек сахара;
5 столовых ложек молока;
1 чайная ложка муки;
Четверть столовой ложки ванильного сахара (опционально, но предпочтительнее);
По желанию – грецкие орехи, мелко нарезанные сухофрукты или другая начинка.
Готовим:
1. Сахар и какао засыпьте в кастрюлю, добавьте к ним 1 столовую ложку молока и хорошо перемешайте. После того, как смесь стала однородной, добавьте ещё 4 ложки м

Сырные блинчики

Очень-очень вкусные! Мне кажется их можно есть бесконечно...
Ингредиенты:
• Молоко 1,5 ст.л
• Яйца 2шт.
• Мука 1 ст.л
• Сыр 150гр.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Укроп
• Растительное масло
Приготовление:
1. Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
4. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
5. Хорошо размешать венчиком.
6. Выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон.
7. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.